Würzmischung für den schnellen Klassiker der italienischen Küche. Jede Menge Knoblauch, feine Petersilie und Kräuter machen diese Würzmischung zum unverzichtbaren Bestandteil in jeder Küche. Keine stinkenden Finger mehr vom Knoblauch schneiden. Entweder direkt auf die heiße, frisch abgegossene (etwas Nudelwasser mit im Topf lassen) Pasta geben, kurz durchschwenken und nach Belieben mit Öl verfeinern oder nach dem 1-2-3-4 Prinzip vorgehen.
Einfach nach dem Prinzip "1 - 2 - 3 - 4" vorgehen:
1 leicht gehäufter Esslöffel Würzmischung in ein Schälchen geben
2 Esslöffel Wasser unterrühren
3 Minuten ziehen lassen
4 Esslöffel Öl dazu geben - fertig!
Passt perfekt zu Nudelgerichten, Gnocchi oder als Dip für Kartoffeln und Gemüse. Ideal auch zum Herstellen einer Knoblauch-Kräuter-Butter. Dazu 1 EL mit 100g weicher Butter vermischen.
Ein Glas ergibt ca. 450g angerührte Mischung.
Zutaten: Knoblauch 51%, Salz, Paprika, Chili, Petersilie, Oregano, Basilikum