Rumtopf

Früher dazu benutzt, um Früchte haltbar zu machen, um auch im Winter ein bisschen Obst auf dem Tisch zu bekommen. In dieser Hinsicht gehen Obst und Alkohol eine glückliche Verbindung ein. Beste dunkle Früchte (Sauerkirschen, Zwetschgen, Brombeeren) und ein ordentlicher Schuss Karibik-Rum zu einem köstlichen Fruchtaufstrich verarbeitet.

Zutaten: Rumtopffrüchte 63% (Sauerkirschen 25%, Zwetschgen 25%, Brombeeren 13%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure), Rum 37,5%vol (5%)